你需要的东西

食用油（可选）

(资料图片仅供参考)

羊皮纸

铝箔（可选）

用油烹制的薯条脂肪含量高已不是什么秘密，但您可以烤薯条来减少脂肪，同时仍能获得金黄外脆内嫩的薯条。华夫饼薯条是一种切成波浪状网格图案的土豆，可以像烤鞋带状薯条一样烘烤。如果您只想做一份华夫饼薯条，使用传统烤箱似乎是一种能源浪费。相反，您可以在烤面包机烤箱中烘烤华夫饼薯条以获得相同的味道，而不会使整个厨房过热。

第1步

将烤面包机预热至华氏 425 度左右。烤箱型号差异很大，因此您的烤箱可能不需要预热。

第2步

如果需要，可以将华夫饼薯条放入油中，以帮助获得酥脆的外皮和更浓郁的棕色。轻轻地涂上一层以避免薯条湿透。您可以尝试使用橄榄油烹饪喷雾，它可以让您在薯条上喷上一层薄而均匀的涂层。

步骤 3

在烤箱托盘上铺上羊皮纸，以防止粘连并减少混乱。

第四步

将华夫饼薯条单层放在小烤面包机烤盘上。如果你放错了那个托盘，折叠一些铝箔纸做成一个更薄的托盘，但在紧要关头是一个合适的替代品。

步骤 5

将烤盘放入预热的烤面包机烤箱中，将定时器设置为 10 至 12 分钟（包装好的华夫饼薯条）或最多 17 分钟（手切的华夫饼薯条）。计时器响起后检查土豆，如果华夫饼薯条的底部没有变成金棕色，再烤几分钟。

步骤 6

从烤箱中取出烤盘。用钳子或抹刀翻转华夫薯条。将托盘放回烤箱，再烘烤 10 到 17 分钟，具体取决于您烹饪的是包装薯条还是新鲜薯条。如果需要，增加烹饪时间，直到第二面变成金黄色并达到所需的脆度。

步骤 7

完成后从烤箱中取出华夫饼薯条，然后将它们移到盘子里。根据需要撒上盐或其他调味料。

提示

新鲜的手切炸薯条通常需要 30 到 35 分钟才能烘烤，但冷冻华夫饼薯条在包装前经过部分油炸，因此您不必从生的状态开始烘烤。包装好的冷冻华夫饼薯条是真正的华夫饼薯条，因为它们有孔以形成类似于早餐华夫饼的网格形状。在家里使用新鲜土豆时，可以使用波浪形刀片切出波浪形的厚薯条，但没有孔。