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Hartstone Pottery Company 生产高品质的手工装饰炻器。陶器设计用于厨房烘烤和展示。该公司将其目标描述为与全国各地的人们分享其工匠的艺术表现力。 Hartstone 饼干模具仍然是最受欢迎的 Hartstone 陶器，尽管该公司不再生产许多模具。

保养和使用

在第一次使用饼干模具之前给石头调味。调味时，将食用油直接涂抹在每个裂缝上，或将食用油喷在石头上。模具不需要再次调味。

Hartstone 曲奇模具经久耐用、不吸水且防粘。与其他烹饪石品牌不同，它们可以用肥皂清洗。 Hartstone 陶器可用于冰箱和洗碗机，也可用于烤箱和微波炉。

准备

在烘烤饼干之前，先用不粘的烹饪喷雾均匀喷洒模具，以准备模具。用纸巾擦掉模具上多余的喷雾。在准备好的模具上轻轻撒上面粉。每次使用前，模具必须重新撒上面粉，但不能重新上油。

面团

将曲奇面团擀成一个小球，然后将面团压入模具中。不要使用擀面杖来分配面团。用力向外按压以填充模具。如果需要，可以添加更多的面团来填充。

将面团均匀压入模具后，用叉子在表面戳孔。这将使蒸汽在烘烤过程中逸出，并防止饼干破裂或变形。

黄油酥饼曲奇面团更适合直接在炻器中烘烤。罂粟籽和柠檬是脆饼食谱中的美味添加剂。将脆饼曲奇蘸上巧克力也是石烤脆饼的一种变体。

烘烤和冷却

烘烤时将模具放在烤盘上，这样更容易放入烤箱和从烤箱中取出。

从烤箱中取出烤好的饼干，让它们静置约两分钟，然后轻轻地从模具中取出。将饼干设计面朝上放在金属​​架上冷却。

采购 Hartstone 模具

不幸的是，Hartstone Pottery Company 已停止生产大部分饼干模具。然而，饼干模具仍然可以从一些批发商、仓库商店、古董店和通过在线拍卖购买。 Hartstone Pottery 饼干模具也可能出现在翻箱倒柜的销售中，所以要保持警惕。